Appellation d’Origine Controlée

L’appellation Entraygues-Le Fel est passée du statut d’Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieur (AOVDQS) qu’elle avait depuis sa création à Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) en 2011. L’AOC est plus strict avec un cahier des charges plus précis et complet.

Il existe plusieurs statuts pour une appellation en France AOC, VDP (Vin de Pays) ou encore Vins de Table (VDT). L’AOVDQS a disparu en 2011. Ce statut a été remplacé par le statut européen AOC.

A côté de l’appellation Entraygues Le Fel vous pouvez retrouver trois autres appellations AOC en Aveyron, qui sont l’AOC Estaing, l’AOC Marcillac, l’AOC Côte de Millau, mais aussi des vins issus de l’IGP Aveyron. Le Cantal est un département moins viticole, il y a cependant trois vignerons en IGP dans le Nord Cantal.

 

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